比较耐放的蔬菜有哪些
1、种便宜耐放蔬菜： 大白菜：经过适当处理后，大白菜可以在储存得当的情况下保存一个季度。 洋葱：夏季存放时，洋葱可保持一个月的新鲜；春秋冬三季则可延长至三个月。 南瓜：未切开的南瓜在适宜条件下可以存放约两个月。 土豆：土豆在常温下即可保存，冬季更是能长时间存放。
2、耐放的蔬菜包括蘑菇、大白菜、包菜、黄瓜、西红柿、南瓜、萝卜、山药、莲藕、芋头、豆角、茄子和土豆等。这些蔬菜虽然耐存，但也不宜存放过久，以免失去新鲜口感。以下是一些耐放的蔬菜及其保存方法： 大蒜：可放入冰箱冷藏室或用保鲜袋密封后放在阴凉处。注意不要冷冻，通常可保存约半个月。
3、种便宜耐放蔬菜： 大白菜：通过适当处理，大白菜可以在常温下保存长达一个季度。 洋葱：根据季节不同，洋葱在常温下可保存一个月至三个月。 南瓜：未切开的南瓜可以在常温下存放约两个月。 土豆：土豆在根茎类蔬菜中储存时间较长，冬天甚至可以更久，只需在常温下保存。
耐储存的蔬菜
1、种便宜耐放蔬菜： 大白菜：经过适当处理后，大白菜可以在储存得当的情况下保存一个季度。 洋葱：夏季存放时，洋葱可保持一个月的新鲜；春秋冬三季则可延长至三个月。 南瓜：未切开的南瓜在适宜条件下可以存放约两个月。 土豆：土豆在常温下即可保存，冬季更是能长时间存放。
2、大白菜：通过适当处理，大白菜可以在常温下保存长达一个季度。 洋葱：根据季节不同，洋葱在常温下可保存一个月至三个月。 南瓜：未切开的南瓜可以在常温下存放约两个月。 土豆：土豆在根茎类蔬菜中储存时间较长，冬天甚至可以更久，只需在常温下保存。
3、耐放的蔬菜包括蘑菇、大白菜、包菜、黄瓜、西红柿、南瓜、萝卜、山药、莲藕、芋头、豆角、茄子和土豆等。这些蔬菜虽然耐存，但也不宜存放过久，以免失去新鲜口感。以下是一些耐放的蔬菜及其保存方法： 大蒜：可放入冰箱冷藏室或用保鲜袋密封后放在阴凉处。注意不要冷冻，通常可保存约半个月。
4、胡萝卜：胡萝卜适宜放在通风处，或者将顶部切掉后放入冰箱冷藏。胡萝卜具有较强的耐储存性，即使发芽但未腐烂的部分仍可食用。 蘑菇：为避免蘑菇快速失水，不宜使用塑料袋保存。用纸袋包装蘑菇可以保持其湿度，延长保存时间。 土豆：土豆储存时放入一个苹果可有效抑制发芽。
5、土豆：土豆是最常见的耐放蔬菜之一，它们可以在阴凉、干燥的环境中存放数周甚至数月。土豆含有丰富的淀粉，这使得它们在储存过程中不容易腐烂。 洋葱：洋葱具有较厚的外皮，这使得它们能够在适当的储存条件下保持较长时间的新鲜。洋葱在通风良好、干燥的环境中可以存放数月。
6、胡萝卜：将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。
各地疫情严峻,有哪些适合长期保存的蔬菜或水果可以囤在家?
娃娃菜，西蓝花，花菜，这些十字花科的蔬菜能放一周左右，大白菜时间特别长，我一般存一颗。南瓜也很适合囤货。当年的新绿豆三斤以上，不要买真空的，淘宝找农家能出芽的。封闭在家里发点绿豆芽挺有趣的。豆角茄子辣椒葱姜香菜等等通通可以囤干菜。另外还有花菇木耳银耳黄花菜，记得密封保存。
真空保鲜蔬菜笋片、藕尖 真空保鲜的蔬菜也可以适当囤一些，和菜干比起来，口感更接近新鲜蔬菜，处理起来也更省时。
真空保鲜蔬菜：- 笋片 - 藕尖 真空保鲜的蔬菜口感接近新鲜蔬菜，处理起来也更方便，可以适量储存。适合长期保存的水果 柑橘和柚子类：包括柠檬等，这些水果皮厚，只要妥善保存，没有破损和挤压，可以放置较长时间。虽然口感可能略有变化，但仍然可以食用，有助于补充维生素C。
求长期囤菜攻略
1、如何囤菜？蔬菜保鲜的关键是保持水分和新鲜。大多数蔬菜应在清洁后用保鲜膜包裹，并放入冰箱冷藏以保持新鲜。在超市，我们也可以看到生鲜蔬菜采用类似的保鲜方法。不过，注意在包裹前要擦干蔬菜表面的水分，以减少微生物的生长。
2、一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。
3、瓜果类①番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4—5天，番茄最好不要放冰箱。②豌豆、扁豆等，如果表面有水分，比较容易腐坏，最好风干表面水分后放入冰箱冷藏。③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适宜存放在10℃左右，不能低于8℃。这类蔬菜不适合放在冰箱，保质期在5天左右。
4、居家囤菜指南，让蔬果超长待机 囤货指南之蔬菜篇 冷冻类 这一类蔬菜，建议焯水后保存，记得沥干水分后就装入保鲜袋或保鲜盒，减少与空气的接触保持好口感哦。 适合：玉米粒、青豆、胡萝卜粒、蘑菇。 耐放类 这一类蔬菜不需要放入冰箱保存，选择通风良好且阴凉地方即可，一般吃一个月都没有问题。
居家必备疫情下的速查囤菜指南
1、以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南： 根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。 叶菜类：菠菜、生菜、青菜、芥蓝等。
2、放入冷冻室冷藏，囤一次菜几个月都不用愁！做法：蔬菜先在开水中进行焯烫（1~2分钟左右），速将蔬菜转移到冷水中降温，吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。剥好的豌豆可以用沸水烫成半熟，沥干后按份成小包放进冷冻室，-18℃以下能保存6个月。
3、一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。
4、- 干菜：脱水蔬菜、豆制品，如康师傅、王老吉等品牌，方便储存，营养丰富。- 豆类：储备红豆、黄豆，选择信誉好的供应商。- 乳制品：备足常温奶、奶粉，推荐蒙牛、伊利等品牌。- 高能量食品：储备谷物棒、巧克力等，满足紧急情况下的能量需求，如盼盼、费列罗等品牌。
郑州捐赠800吨蔬菜驰援上海,疫情之下有哪些耐存、耐放的蔬菜品种?
比如洋葱、土豆、莴笋、白菜、花菜、各种萝卜等、这些蔬菜不仅美味而且非常百搭、最重要的是可以存放很久、并且现在短视频发达、就算不会做也可以在网上学习。
四季豆、荷兰豆、刀豆、扁豆、带壳毛豆 放冰箱轻松保存一周，跟肉类搭配，餐桌更丰富。能保存2周的叶菜首选：娃娃菜、大白菜、卷心菜次之：上海青、菜心 擦干水分装保鲜袋，冰箱保存半个月以上没问题，而且有吃绿叶菜的满足感。
干菌菇类：- 羊肚菌 - 茶树菇 - 香菇 - 花菇 - 虫草花 - 竹荪 干菌菇类是强烈推荐的长期储存食材，煮汤时能带来强烈的幸福感，也可以作为蔬菜炒制。 真空保鲜蔬菜：- 笋片 - 藕尖 真空保鲜的蔬菜口感接近新鲜蔬菜，处理起来也更方便，可以适量储存。
蔬菜类 土豆洋葱胡萝卜，耐储藏，煮咖喱必备。雪榕金针菇，不开袋就能保存一个月。娃娃菜，西蓝花，花菜，这些十字花科的蔬菜能放一周左右，大白菜时间特别长，我一般存一颗。南瓜也很适合囤货。当年的新绿豆三斤以上，不要买真空的，淘宝找农家能出芽的。封闭在家里发点绿豆芽挺有趣的。
耐储存的蔬菜3 常温下可以久放的蔬菜 茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。
土豆 土豆可以储存很长时间，只要它们不发芽或发霉。这里有个小建议：当你储存土豆的时候，你可以在里面放一个苹果，这样可以有效地防止土豆发芽。我们通过以上关于比较耐放的蔬菜有哪些内容介绍后，相信大家会对比较耐放的蔬菜有哪些有一定的了解，更希望可以对你有所帮助。
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我是睿展号的签约作者“利雅雯”！
希望本篇文章《疫情什么菜耐放（疫情期间买什么菜放的久）》能对你有所帮助！
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